Ruta Del Jamón Ibérico

Día 1 – LLEGADA A MADRID

Llegada a Madrid. Bienvenida por parte del representante de Gamma Tours y traslado al hotel. Tiempo para descansar. Cena de bienvenida en uno de los más antiguos restaurantes de Madrid con más de 200 años de historia. Alojamiento.

Día 2 – MADRID – SALAMANCA – 220 Km

Salida temprana hacia Salamanca, ciudad que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Almuerzo en un restaurante de la Plaza Mayor o sus alrededores, donde podrán degustar un entrante o un postre salmantino, además del plato principal.

Centrarán su visita en la parte monumental, cuyo centro es la Plaza Mayor, posiblemente una de las más hermosas de España, y a partir de este punto iniciarán el recorrido a pie viendo la Iglesia Románica de San Martín, la Casa de las Conchas, la Clerecía, el Patio de las Escuelas, la Antigua Universidad, la Catedral Nueva y la Catedral Vieja. Tiempo libre. Alojamiento.

Día 3 – SALAMANCA – GUIJUELO – PLASENCIA – 150 Km

Salida hacia la zona de Guijuelo. Este pueblo y su comarca tienen su propia Denominación de Origen de Jamones Ibéricos de Guijuelo, muy renombrada por la calidad de sus productos. Visita a un secadero familiar de jamones que elabora sus productos con una tecnología avanzada, pero conservando el espíritu artesano. Elaboran jamón, lomo, chorizo, salchichón y longaniza. Al finalizar la visita harán una degustación de algunos de sus productos acompañado de un vaso de buen vino.

El almuerzo será servido en un popular pequeño restaurante con una buena cocina a base de productos del cerdo.

Continuación hacia Bajar y Candelario, típico pueblo de montaña que conserva el encanto y las particularidades que le hacen diferente a otros lugares similares.

Continuación hacia la bonita y monumental villa de Plasencia. Darán un paseo por su zona monumental donde destacan sus Murallas, la Plaza Mayor, el Ayuntamiento y las Catedrales Nueva y Vieja.

Para cenar les servirán un variado menú para degustar un abanico de la rica muestra culinaria de Extremadura. Alojamiento.

Día 4 – PLASENCIA – CÁCERES – 100 Km

Salida hacia una pequeña zona de producción de queso que tiene su propia D.O., “Torta del Casar”. Visita a una quesería que goza, por su calidad, de la mejor reputación y donde sus quesos se elaboran de forma tradicional. Recibirán explicaciones sobre su elaboración y finalizará con una degustación.

Continuación hasta Cáceres. Almuerzo en cuyo menú incluiremos platos de antiguas recetas de Extremadura preparados con productos locales.

Cáceres fue fundada hace 2000 años por los romanos y en 1996 fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Durante la visita verán las antiguas murallas almohades, pero centraremos la visita en el “Cáceres Viejo”. Por el Arco de la Estrella entrarán a la Plaza de Santa María, rodeada de magníficos edificios; todo este conjunto está presidido por la iglesia de Santa María y la actual Catedral.

En la cercana Plaza de San Pablo verán la Casa Cáceres-Ovando y la de las Cigüeñas. Uno de los más bellos ejemplos arquitectónicos de la ciudad es el Palacio de los Golfines de Abajo. En la Plaza de San Mateo está situada la Casa Paredes-Saavedra, la Casa de Lorenzo Ulloa y la Casa de las Veletas.

Tiempo libre. Alojamiento.

Día 5 – CÁCERES – BADAJOZ – MÉRIDA – 180 Km

Salida hacia Badajoz, donde visitarán un importante y moderno “secadero” de jamones y embutidos ibéricos, pero guardando siempre el estilo artesanal. Sus productos se elaboran con cerdos de pura raza ibérica de acuerdo con las regulaciones de la D.O. Dehesa de Extremadura. Usted verá las instalaciones y el sistema de elaboración, finalizando con una degustación.

Seguidamente se dirigirán a Mérida para visitar una de las bodegas que produce uno de los mejores vinos de la D.O. Ribera del Guadiana. Verán los viñedos – según la época del año-, les mostrarán las instalaciones y les explicarán el sistema de elaboración.

Almuerzo en un restaurante local en cuyo menú servirán el típico bacalao a la extremeña.

Mérida fue fundada en el año 25 antes de Cristo. El legado Romano está presente en el Teatro – emblemática construcción con 6.000 asientos- y el Anfiteatro con 14.000 asientos, donde luchaban las fieras con los gladiadores; ambos monumentos fueron declarados Patrimonio de la Humanidad.

Además, pueden ver el Templo de Diana y el Arco de Trajano de 15 metros de alto, dos puentes sobre el río Guadiana y dos acueductos construidos por los romanos.

Debemos mencionar el Museo Nacional de Arte Romano, que si lo desean pueden visitar por su cuenta.

Tiempo libre. Alojamiento.

Día 6 – MÉRIDA – SIERRA DE ARACENA – SEVILLA – 250 Km

Salida en dirección sur hacia la Sierra de Aracena, lugar donde en sus dehesas se crían los cerdos de pura raza ibérica y se elaboran los deliciosos jamones de la D.O. Jamón de Huelva.

Visitarán un centro de producción y un secadero de una empresa de reconocida reputación en todo el mundo.

A continuación, subirán al bonito pueblo de Almonaster la Real, situado en plena Sierra, donde les servirán un variado menú para degustar algunos de los productos de la provincia de Huelva.

Salida hacia Sevilla. Una visita a Andalucía no es completa si no se asiste a un espectáculo de Flamenco. Alojamiento.

Día 7 – SEVILLA – MADRID

Visitarán Sevilla, la ciudad más emblemática de Andalucía. Conocerán el Parque de María Luisa y la semicircular Plaza de España. El Alcázar, la Catedral y el Archivo de Indias son tres edificios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Ustedes visitarán la Catedral o el Alcázar con sus jardines, después se dirigirán hacia el río Guadalquivir para ver la Torre del Oro y la plaza de toros La Maestranza, considerada la más emblemática de España.

Terminarán la visita a la capital andaluza y en un restaurante local les servirán un menú de “tapas”.

Traslado a la estación para tomar el tren AVE de alta velocidad con destino a Madrid. Llegada a Madrid y traslado al hotel. Cena de despedida, regreso al hotel y alojamiento.

Día 8 – MADRID Y SALIDA

Traslado al aeropuerto y salida hacia su próximo destino.